Каждый день новая радость, новое открытие. Верно? Ведь твой малыш приближается к первому празднику в своей жизни, скоро ему исполнится год.
Расширяя рацион питания ребенка в 11 месяцев, не забывай делать короткие пометки о новых прикормах, т. е. что и когда твой малыш отведал впервые. Эта информация помогает быстро решить проблему в случае возникновения аллергии на какой-то продукт. Если нежелательная реакция есть, нужно убрать новое блюда из рациона.
Чем кормить ребёнка в 11 месяцев
В этот период многие кормящие мамы отлучают ребёнка от груди. Это процесс естественный, ребёнок взрослеет, и ему необходимы перемены в питании. Теперь вместо утреннего кормления грудью ты будешь угощать своего малыша молоком, простоквашей или кефиром. Всё остальное меню ребёнка в 11 месяцев остаётся таким же, как и в предыдущем месяце (см. статью «Чем кормить ребенка в 10 месяцев»). Оно включает в себя:
мясо (80 г) – индюшатину, крольчатину, курятину. (Мясные блюда, предпочтительно из фарша, лучше давать малышу на обед, чтобы пища успела перевариться до вечера);
рыбу (60 г) в виде котлеток или пюре;
овощи (180 – 200 г) можно давать малышу не только в отварном и тушеном виде, но и сырые. (Сырые овощи рекомендуется предлагать на обед, тушеные – на ужин. Исключения: белокочанная капуста, помидоры, редис, редька, чеснок или лук);
фрукты (110 г) в свежем виде или тушеном, за исключением аллергенных и экзотических;
молочные крупяные каши (180 г) рекомендуется предлагать 1 раз в день, смешивая с овощным или фруктовыми пюре.
молочные продукты: кефир (100 мл), творог (40 г), сливочное масло (5 г в день – в качестве добавки к овощному пюре или каше);
а также сухари и детское печенье (10 г) и половинку куриного желтка в день.
Как правило, к годовалому возрасту у малышей уже есть 4 – 8 зубов, и поэтому в их диете необходимо постепенно увеличивать удельный вес более плотных блюд, требующих активных жевательных движений, развивающих челюстной аппарат. Это не значит, конечно, что малышу можно давать все продукты с общего стола. Его желудочно-кишечный тракт еще довольно легко подвергается расстройствам, а активность пищеварительных соков невелика, в связи с чем всю пищу надо давать ему в измельчённом виде.
Даже к концу первого года жизни ни в коем случае нельзя предлагать малышу:
жареные блюда,маринады и соленья;
обычные мясные и рыбные консервы;
селедку, красную рыбу, икру и копчености, колбасу и сосиски;
острые приправы;
кофе и какао, шоколад и конфеты.
Некоторые родители считают, что годовалый ребенок не нуждается в каких либо пищевых ограничениях, и угощают малыша «запретными» блюдами. Не следует экспериментировать со здоровьем детей, будь предельно внимательна и благоразумна. А чтобы не готовить крохе отдельно, переводи всю семью на ту еду, которая показана крохе – в конце концов, это всего лишь нормы здорового питания. Просто взрослым овощные супы или тушеное мясо не нужно будет дополнительно измельчать, а в остальном они будут тебе лишь благодарны, когда невольно почувствуют себя лучше и избавятся от лишних килограммов.
Питание ребенка в 11 месяцев. Общие правила
В этом возрасте рекомендуется вводить в рацион растительное масло (не более 1 чайной ложки в сутки), добавляя в различные блюда.
Все продукты по-прежнему необходимо варить, тушить или готовить на пару. Хотя появляются нюансы: рыбу и мясо для супа можно не протирать, достаточно будет нарезать на мелкие кусочки.
В супы желательно добавлять детскую вермишель, но в небольшом количестве.
Можно готовить супы на рыбном бульоне.
Можно давать на обед кусочек слегка подсушенного хлеба (свежий хлеб нежелателен, он может вызвать проблемы с перевариванием).
В день малыш должен выпивать не менее 0,2 литра молока, кефира или йогурта.
Яйца в рацион питания ребенка в 11 месяцев входят только куриные или перепелиные: сваренные вкрутую или в составе запеканки.
Режим питания, по-прежнему, пятиразовый, хотя время отдельных кормлений можно приспособить под «взрослый» график.
Завтрак – в 7:00 часов;
Обед – в 12:00 часов;
Полдник – в 16:00 часов;
Ужин – в 20:00 часов;
Поздний ужин – в 22:00 часа.
Меню в 11 месяцев
Разнообразное меню украсит жизнь твоего малыша, даст ему новые вкусовые ощущения. А ты, разыскивая и готовя простые, полезные и вкусные блюда, приобретёшь опыт «всё успевающей и всё умеющей» отличной хозяйки.
Рецепт для завтрака
«Изюминка» – овсяная каша с изюмом и курагой
Ингредиенты:
0,25 стакана овсяных хлопьев;
0,5 стакана молока (адаптированной молочной смеси по возрасту, воды);
5 г сливочного масла;
10 изюминок;
2 шт. кураги.
Приготовление:
В кипящее молоко добавляем овсяные хлопья и варим на медленном огне до готовности (7 – 10 минут).
Изюм и курагу заливаем кипятком на 10 – 15 минут.
Снимаем кашу с огня, заправляем сливочным маслом и оставляем под крышкой.
Распаренные изюм и курагу добавляем в кашу.
Взбиваем смесь блендером до однородной массы.
Рецепт для обеда
«Ромашка» – овощное ассорти с мясом
Ингредиенты:
100 г тыквы;
0,5 средней моркови;
50 г кабачка;
1 картофелина;
70 куриного филе;
5 мл оливкового масла.
Приготовление:
Отвариваем куриное филе.
Чистим овощи
Нарезаем тыкву, картофель и кабачок мелкими кубиками.
Измельчаем морковь, используя кухонный процессор.
Отваренное куриное филе достаём из бульона, а в бульон отправляем подготовленные овощи, варим 15 – 20 минут.
Полученную массу измельчаем блендером.
В готовое ассорти нарезаем мелкими кусочками филе.
Масло добавляем перед подачей.
Рецепт для ужина
«Загадка» – гречневая каша с яблоком и изюмом
Ингредиенты:
85 г гречневой крупы (0,5 стакана);
1 среднее яблоко из зеленых сортов;
7 изюминок;
0,5 литра молока;
5 г сливочного масла.
Приготовление:
Готовим молочную гречневую кашу (заливаем перебранную промытую крупу холодным молоком, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности).
Натираем яблоко на крупной тёрке.
Добавляем в кашу яблоко, изюм и масло.
Используя рациональное питание, за двенадцатый месяц жизни твой малыш прибавит в весе 350 г, а в росте – 1,5 см. И мы убеждены, что это прекрасно
